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Thermomix-Rezept: Gulasch

Herzhaft und sättigend: Dieser Gulaschtopf kommt ganz ohne Kohlenhydrate als Beilage aus! Ein leckeres Rezept aus dem Kochbuch "Low Carb aus dem Thermomix" - ganz leicht und schnell zubereitet! Noch mehr köstliche Thermomix-Rezepte finden Sie hier: Die besten Rezepte für den Thermomix

thermomix rezept gulasch
thermomix rezept gulasch iStock

Gulaschtopf

Für eine Portion

Zutaten:
175g Gulasch, gemischt
150ml Rinderbouillon
50g Champignon, frisch
⅔ Paprikaschote, frisch
⅓ Knoblauchzehe
⅓ Zwiebel, rot
¼ Zwiebel, gewürfelt
20g Tomatenmark
4 EL Weißwein
Butterschmalz
Chili
Paprika, edelsüß
Paprika, scharf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Knoblauch mit Butterschmalz im Mix-Topf andünsten. Geben Sie die Paprika, Tomatenmark, Champignons, Rinderbrühe und Weißwein dazu. Würzen.
Das Gulasch auf Stufe1 bei 100 Grad für 45 Minuten schmoren lassen. Falls nötig Flüssigkeit reduzieren oder andicken. Dann abschmecken.

Schnell und leicht genießen

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Leckere Low-Carb-Rezepte, schnell und einfach auf den Tisch: Das Kochbuch "Low Carb für den Thermomix" von Annemarie Lange bietet abwechslungsreiche Rezepte für alle, sich gern körperbewusst ernähren wollen. Neben Grundwissen zum Thema Mixen finden sich gesunde Rezepte von Frühstück bis Dessert, auch Vegetarier werden in den Rezeptideen fündig.

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