Silvester-Cocktails: Auf den Jahreswechsel!

Mit diesen Silvester-Cocktails wird der Jahreswechsel lecker und spritzig – versprochen!

Silvester-Cocktails: Die besten Rezepte von klassisch bis alkoholfrei

Silvester-Cocktails: Die besten Rezepte von klassisch bis alkoholfrei

Silvester-Cocktails für einen perfekten Abend

Da ist Weihnachten gerade vorbei, schon geht es mit dem nächsten Fest weiter: Silvester. Der Jahreswechsel wird bei den meisten Menschen in einer illustren Runde aus Familie und Freunden zelebriert. Gutes Essen wie Raclette, Fondue oder vom Buffet dürfen da genauso wenig fehlen, wie Drinks, die den Abend genussvoll abrunden. Silvester-Cocktails sind dabei eine tolle Abend-Begleitung, die als Aperitif oder zu späterer Stunde serviert werden können. Die beliebtesten Cocktails und deren Zutaten im Überblick:
 

Silvester Cocktails mit Champagner


Auch wenn ein gutes Gläschen Champagner schon für sich spricht, sind es doch manchmal nur wenige Zutaten, die dem Schampus nochmals eine völlig andere Note verleihen und zu einer Geschmacksexplosion verhelfen. Die einfachste Mischung für einen Champagner-Cocktail ist hierbei der Kir Royal, der aus dem edlen Tropfen und Crème de Cassis gemixt wird. Nach seiner Hochphase in den 80ern, einem leichten Tief Anfang der 2000er Jahre, ist das Kultgetränk nun wieder auf dem Vormarsch und wie perfekt für Silvester gemacht. Unser Lieblings-Mix:

Rezept für Granatapfel-Rosmarin-Champagner
Champagner geht immer - auch als Silvester-Cocktail!

Champagner geht immer - auch als Silvester-Cocktail!

 
Der aromatischste unserer drei Champagner-Mix-Lieblinge ist der Silvester-Cocktail mit Granatapfelkernen und Rosmarin. Früchte und Kräuter verleihen dem Drink einen würzigen Geschmack und passen so prima zur winterlichen Jahreszeit.

Zutaten für ein Glas:
 
So geht’s:
  1. Granatapfelkerne lösen und in ein Stielglas geben
  2. Rosmarinzweige waschen, nach Bedarf kürzen und in das Glas stecken
  3. 20-30 ml Granatapfelsaft hinzugeben und mit Champagner aufgießen 


Übrigens: Männer werden sich hingegen sicherlich über den Black Velvet zum Jahreswechsel freuen, denn wer sich zwischen Champagner oder Dunkelbier nicht entscheiden kann, trifft mit dieser Mischung wortwörtlich ins Schwarze. Erstmalig 1861 im Londoner Brooks Club gemixt, konnte auch James Bond nicht gegen das It-Getränk widerstehen. 

Zutaten für ein Glas:

Welche Cocktails sind kalorienarm?
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Zur Einstimmung auf das neue Jahr und vor allem auf den 01. Januar, an dem viele in Sachen Ernährung wieder etwas kürzertreten, kann es schon an Silvester mit kalorienarmen Cocktail-Varianten losgehen. Diese liegen bei einem ungefähren Wert von 160 Kalorien. Vor allem Klassiker wie der Cosmopolitan (ca. 130 kcal), Gin Sour (ca. 160 kcal) oder Bloody Mary (ca. 120 kcal) sind perfekt, um den Energiegehalt im Zaum zu halten, aber nicht auf Geschmack verzichten zu müssen. Hier kommt besonders die fruchtige Zubereitung der Figur zu Gute. Auf Sahne, Liköre und Alkoholmischungen wird ebenfalls verzichtet, was einiges an Kalorien zusätzlich einspart. Übrigens: Echte Dickmacher-Drinks sind Pina Colada, Caipirinha oder Long Island Iced Tea.
 

Silvester-Cocktails ohne Alkohol

Alkohol ist nicht jedermanns Sache und auch darauf sollten sich Gastgeber einstellen. Silvester-Cocktails ohne Alkohol müssen als Alternative her – und bestenfalls so konzipiert sein, dass sich die Einkaufliste für die Getränke nicht auf ein Vielfaches maximiert. Unser Tipp für einen guten Cocktail ohne Schuss: Nehmen Sie als Grundlage Bitter Lemon, Sahne, Säfte oder Ginger Ale und bauen Sie darauf Ihre alkoholfreie Variante auf. Hilfestellungen geben Ihnen hierbei auch die alkoholischen Cocktail-Rezepte, bei denen die Alkoholanteile durch die obengenannten Getränke ersetzt werden können. Hier gilt: Das Maß ist das Ziel. Bevor die Silvester-Cocktails zu süß werden, einfach zwischendurch beim Mixen kosten! Beschwipst werden können Sie ja nicht... 

Rezept Spicy Winter Cocktail 
Alkohlfrei und winterlich: Der Spicy Winter Cocktail

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Zutaten für vier Personen:

 So geht's:
  1. Das Obst (ausgenommen Orangen) waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 
  2. Granatapfelkerne aus der Schale lösen und zusammen mit dem restlichen Obst in einen repräsentativen Krug geben. 
  3. Mit Zucker und den Gewürzen mischen. 
  4. Anschließend die Orangen auspressen und den Saft hinzugeben. 
  5. Zum Schluss wird mit dem alkoholfreien Sekt aufgefüllt, optional mit Orangen-Sirup, abgeschmeckt und eine Stunde ziehen gelassen.
  6. Den Silvester-Cocktail in einem Longdrink-Glas mit Eiswürfeln servieren.