Köstliche Raclette Rezepte
Bei diesen Fotos schmelzen wir dahin - so wie der Käse in den Pfännchen! Köstliche Rezept-Ideen für Ihr Raclette.
Raclette selber machen
Fondue oder Raclette? Das ist wohl die entscheidenste Frage zwischen den Jahren. Bei vielen Familien kommt auch beides gleichzeitig auf den Tisch - dann ist jeder glücklich. In der Madame.de-Redaktion ist das Voting aber eindeutig: Bei uns gibt's Raclette! Und sicherlich auch eines dieser acht köstlichen Rezepte!
Raclette-Pfännchen mit Tortillachips, Jalapeños, Raclettekäse
Zutaten:
12 Scheiben (ca. 350 g) Raclette-Käse 150 g rote Jalapeños oder Peperoni 150 g Tortilla-Chips Oregano
Zubereitung:
Käse entrinden und in Stücke schneiden. Jalapeños oder Peperoni abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Chips mit Jalapeños in den Pfännchen verteilen. Käse daraufgeben. Unter dem heißen Grill des Raclettegerätes 3–4 Minuten überbacken. Mit Oregano garnieren.
Schwarzwald Raclette
Zutaten:
20 g Walnusskerne 2 Birnen 1 Packung (250 g) Camembert oder Ziegenfrischkäse 2 Stiele Petersilie 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken
Zubereitung:
Die Nüsse grob hacken. Die Birnen waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden. Den Camembert in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Birnenspalten, Schinken, Camembert und Nüsse in die Pfännchen geben und im Raclette-Grill ca. 3 Minuten garen. Zum Schluss mit einem Petersilien-blatt garnieren.
Der Raclette-Grill ist übrigens von Severin und bietet dank der 8 Pfännchen, Naturgrill-stein und Wendegrillplatte vielfältige Einsatzmöglichkeiten. (ca. 60 Euro)