Thermomix-Rezept: Irish Cream Likör

Cremige Versuchung mit Schuss: Ein leckeres Rezept für selbstgemachtes Bailey's aus dem Kochbuch "Unsere besten Rezepte für den Thermomix". Noch mehr köstliche Thermomix-Rezepte finden Sie hier: Die besten Rezepte für den Thermomix

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Irish Cream Likör aus dem Thermomix
Thermomix-Rezept: Lemon Curd
Lemon Curd

Ein Rezept für den Thermomix

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten | ca. 600 ml

Einer meiner Lieblingsliköre ist Bailey’s, also Irish Cream: Sahnelikör mit Irish Whiskey. Am besten "on the rocks" und dann noch mit einem Schuss frischer Milch. Herrlich. Meine Mutter nimmt ihn gerne als Sauce für Eis, auch das geht. Ich muss gestehen, ich finde, dass meiner sogar besser schmeckt als das Original. Also ran an die Sachen und los geht’s.

Zutaten
1 TL Instant Kaffeepulver
½ TL Kakao
200 g (1 Becher) Sahne (mindestens 32 % Fett)
180 ml Irish Whiskey
1 TL Vanilleextrakt, Vanillepaste oder Bourbonvanille
400 g (1 Dose) gesüßte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)

1. Kaffee und Kakao mit 1 EL Sahne im Mixtopf verrühren: 20 Sekunden / Stufe 1,5

2. Dann weiter auf Stufe 1,5 rühren lassen und nach und nach die restlichen Zutaten hinzugeben.

3. Zum Schluss noch mal kurz vermengen: 5 Sekunden / Stufe 3

4. Solltet ihr noch nachwürzen wollen, rührt das Kaffee- oder Kakaopulver mit 1 EL der Masse in einer extra Schüssel per Hand an und gebt es dann dazu. Den Likör in Flaschen umfüllen und diese kühl und dunkel lagern.

Kochen für die ganze Familie

Die Autoren Theres und Benjamin Pluppins kochen für ihr Leben gern - und das am liebsten mit ihrem Thermomix TM5. Ihre Lieblinge haben sie nun in einem Kochbuch zusammengefasst: "Unsere besten Rezepte für den Thermomix" bietet köstliche und alltagstaugliche Gerichte für die ganze Familie. Schnell, kreativ, unkompliziert und gelingsicher - diese abwechslungsreichen Rezepte für den Thermomix sind ein Muss für jeden Thermi-Fan!

Unsere besten Rezepte für den Thermomix
Theres und Benjamin Pluppins
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