Kalorien-Charts, Nährwerttabellen und Food-Ratgeber: Manchmal ist das Leben in ein merkwürdiges System eingebunden, das nur eines kann – uns den Appetit verderben. Dabei sollte die goldene Regel lauten: nur das essen, was einem Spaß macht
An apple a day keeps the doctor away! Wenn es nur so einfach wäre, denn nicht jeder verträgt ihn. Apfelallergien sind verbreitet; kleine Kinder reagieren manchmal mit Durchfall, und es gibt sogar Menschen, die bekommen vom natürlichen Apfelwachs einen Leberschaden.
So viel es denn geht Obst und Gemüse essen ist besonders gesund! Sogar die Deutsche Gesellschaft für Ernährung schrieb einmal dazu: Es fehlen Daten, die belegen, dass eine Erhöhung des Obst- und Gemüse- verzehrs das Erkrankungsrisiko für Krebs und andere chronische Krankheiten zu senken vermag.
Seefisch ist besonders gesund! Die magischen, im Seefisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wurden als vorbeugender Schutz gegen Herzinfarkt und Krebs beworben. Wissenschaftlich ist das allerdings nicht haltbar. Trotzdem für Fischfans kein Grund, ihn vom persönlichen Ernährungsplan zu streichen.
Fasten reinigt den Körper! Fasten hat heute meist den Rang einer speziellen Diät, die mit einer seelischen Läuterung (z.B. Entschleunigung) einhergeht. Der wichtigste Grund war früher, dass durch das Fasten Bandwürmer vertrieben werden. Ältere Menschen sollten auf solche Rosskuren verzichten, da sie das Immunsystem schädigen können.
Kopfsalat ist besonders gesund! So richtig viel Wertvolles ist da nicht drin: Wasser mit etwas Zellulose, für die Grünfärbung sorgt Chlorophyll. Auch das berühmte Vitamin C macht sich sehr rar. Nährstoffreicher wird er natürlich durch das Dressing oder Zutaten wie Thunfisch.
Low-Carb-Diäten sind gesünder! Carb ist Englisch und steht für Kohlehydrate, dem Hauptbestandteil von Brot, Nudeln, Reis oder Kartoffeln.Die Hard-Core-Variante ist die Atkins-Diät. Der Fett- und Eiweißtyp blüht damit auf. Doch die Kohlehydrat-Typen werden davon nur depressiv oder reizbar.
Dinner Cancelling macht schlank! Abends mit leerem Magen ins Bett gehen bringt recht wenig. Denn dafür fallen die anderen Mahlzeiten üppiger aus, damit die Energiebilanz wieder stimmt.
ERNÄHRUNGSIRRTÜMER
An apple a day keeps the doctor away!
Wenn es nur so einfach wäre, denn nicht jeder verträgt ihn. Apfelallergien sind verbreitet; kleine Kinder reagieren manchmal mit Durchfall, und es gibt sogar Menschen, die bekommen vom natürlichen Apfelwachs einen Leberschaden.
So viel es denn geht Obst und Gemüse essen ist besonders gesund!
Sogar die Deutsche Gesellschaft für Ernährung schrieb einmal dazu: Es fehlen Daten, die belegen, dass eine Erhöhung des Obst- und Gemüse- verzehrs das Erkrankungsrisiko für Krebs und andere chronische Krankheiten zu senken vermag.