Wahre Kochkunst

Die Umgebung könnte idyllischer nicht sein: im Herzen des Aubrac, der wunderschönen Bergregion im Südwesten Frankreichs, liegt das Drei-Sterne-Restaurant „Bras“. Auf den Tellern landen kleine Kunstwerke, gezaubert aus den Zutaten der Region, verfeinert durch alte Familienrezepte.

In der Küche herrscht jedoch große Anspan- nung. Michel Bras möchte das Restaurant an Sohn Sébastien übergeben, der bereits seit 15 Jahren vom Meister lernt.

Die 90-minütige Dokumentation vom fran- zösischen Filmemacher Paul Lacoste ist eine sensible Betrachtung über die Weitergabe von Wissen und der Schwierigkeit loszulassen.

Ab 9. August im Kino.
Mehr unter www.entrelesbras.de

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